VALDOBBIADENE
MILLESIMATO

Selezionato dalle uve dei nostri migliori vigneti, il millesimato è un vino elegante con marcati sentori di frutta e fiori.
Al gusto si presenta armonico e vellutato.
Ideale come aperitivo e per accompagnare antipasti , primi delicati e pesce.
Servire fresco alla temperatura di 6-8°C.

COLORE: Giallo paglierino con spuma fitta e perlage fin e persistente

BOUQUET: Marcati sentori di frutta e fiori SAPORE: Armonico e vellutato

VITIGNI: Glera 100% ZONA DI PRODUZIONE: Colline di Valdobbiadene

SUOLO: Collinare, argilloso calcareo

CLIMA: Mediterraneo

ESPOSIZIONE : A sud- sud ovest

FORMA DI ALLEVAMENTO: cappuccina modificata

EPOCA DI VENDEMMIA: 15 settembre-10 ottobre

RESA Q.LI UVA /HA : 135 q.li circa

VINIFICAZIONE: In bianco, con pressatura soffice e resa massima 70%

FERMENTAZIONE PRIMARIA: a temperatura controllata

PRESA DI SPUMA: metodo Charmat

GRADAZIONE: Minima complessiva 11,50%

IMBALLO: Bottiglie di capacità 0,75 lt.

Conservare in luogo buio e fresco a temperatura non superiore a 15° C.
Da consumarsi preferibilmente entro l’anno di produzione, comunque non oltre i 2 anni.

Numero bottiglie

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